Als Diplom-Biologin und langjährige Geschäftsführerin sowie Laborleiterin eines medizinisch-diagnostischen Labors für Humangenetik konnte ich über viele Jahre wertvolle Erfahrungen zum menschlichen Stoffwechsel sammeln. Dabei wurde mir schnell klar, welch entscheidende Rolle der Lebensstil – und insbesondere die Ernährung – für unsere Gesundheit spielt.
2012 entschloss ich mich, mein Wissen gezielt zu vertiefen, und absolvierte die Ausbildung zur Ernährungsberaterin beim Bildungswerk für therapeutische Berufe (BTB). Heute bin ich dort selbst als Dozentin und Fachtutorin für Ernährungslehre und Ernährungsmedizin tätig – und damit stets am Puls aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse.
Viele gängige Lehrmeinungen zur Ernährung sind aus heutiger Sicht nicht mehr haltbar und müssen dringend überarbeitet werden. Mein Ziel ist es daher, der Biologie des Menschen wieder mehr Bedeutung zu geben und für eine „biologisch sinnvolle“ Ernährung zu plädieren.
Mit Freude coache ich alle Ernährungsinteressierten – sei es aus privatem Interesse, im Rahmen meiner Kooperation mit der Krankenkasse Pronova BKK (andere Krankenkassen auf Anfrage) oder durch meine Tätigkeit in der kardiologischen Praxis Dr. Ruffmann in Baden-Baden.
Dr. rer. nat. Dagmar Mayer
Mitglied der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. und der Deutschen Gesellschaft für Gesundheit und Prävention (DGGP).